Cheesecake de plátano y caramelo

INGREDIENTES:

250 gr de queso philadelphia
1 paquete de galletas maría
4 cucharas de miel
caramelo liquidó
una yema de huevo
4 plátanos


Trituramos las galletas y reservamos. Pelamos dos plátanos y los trituramos, hasta obtener una crema fina. Batimos el queso con la yema de huevo,  miel y la crema de plátano, hasta que todo coge cuerpo y tiene una buena consistencia.
Empezamos por montar los vasitos de cheesecake con: dos cucharas de galleta molida, dos cucharas de crema de queso, un par de rodajas de plátano hasta tapar la capa de queso, otra vez galletas, unas gotas de caramelo liquidó, de nuevo dos cucharas de crema de queso, galleta, unas rodas de plátano para decorar y caramelo. Así de fácil. Guardamos en la nevera hasta la hora de servir. Delicioso!